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酒の地理的表示


  • なるほど、奈良で杜氏をしている私にも参考になる記事だな。要はブランドだな、地名を冠するというわけだ。フランスのシャンパンとかそうだな。
  • 地名というのは極めて重要じゃないかね?単に、そこの空間だけじゃなく、文化や人間など色々な要素が詰め込まれてるわけだから。
  • もちろん、奈良にも古代からの歴史があり、豊かな自然も豊富だ。これからも、奈良を代表する酒を造りたいもんだ。

 

 

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